食品行业涨价效应，在一到两个月后体现在消费者餐桌上。

榨菜+面条，餐桌上“最强搭档”也在本周末宣布涨价了。

11月14日下午，涪陵榨菜（002507.SZ）发布产品提价公告。涪陵榨菜表示，基于主要原料、包材、辅材、能源等成本持续上涨等原因，决定对部分产品出厂价格进行调整，各品类上调幅度为 3%-19%不等，价格执行于2021年11月12日17:00开始实施。

而就在前一天，克明食品（002661.SZ）也发布了提价公告，宣布各系列挂面产品上调价格。

“涪陵榨菜原来是1.5元一包，后来涨到两块，以后的榨菜也是吃不起了。”一位网页调侃道。

进入10月份以来，包括瓜子、油盐酱醋等调味品、米、面、饮料、火锅丸子等速冻食品、榨菜以及纸巾等消费品纷纷宣布涨价，涨价幅度在3%-20%之间不等。

在提价逻辑的刺激下，食品股本周一持续走强，早间，良品铺子（603719.SH）、佳禾食品（605300.SH）、涪陵榨菜等涨停。

“柴米油盐酱醋茶”纷纷提价

在个股人气榜上，涪陵榨菜已经高居榜单第5位，对于此次提价，在此前的第三季度业绩说明会上，涪陵榨菜高管就曾表示：今年初由于部分地区的青菜头原料因自然灾害出现短缺，导致青菜头价格上涨，属于特殊情况下的非常规价格波动。

不仅是榨菜，现如今，可选消费行业已经形成了新一轮提价潮，10月份以来，已有11只食品股宣布提价。

11月1日-2日，“火锅搭档”速冻食品宣布涨价，安井食品（603345.SH）、海欣食品(002702.SZ)相继公告，鉴于各原材料、人工、运输、能源等成本持续上涨，公司决定对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减，或对经销价进行上调，调价幅度为3%-10%不等。

油盐酱醋也全线涨价，海天味业（603288.SH）公告对酱油、蚝油、酱料等部分产品的出厂价格进行调整，主要产品调整幅度为3%—7%不等，新价格执行于10月25日开始实施。

恒顺醋业（600305.SH）公告，自11月20日起对部分产品进行价格调整，调整幅度5%-15%不等；加加食品（002650.SZ）公告，对加加酱油、蚝油、料酒、鸡精和醋系列产品的出厂价格进行调整，上调幅度为3%~7%不等，新价格于11月16日正式执行。

另外，根据天味食品（603317.SH）披露的调研纪要显示：10月中旬公司已对2款产品进行提价，其他产品正在进行全面梳理；安琪酵母（600298.SH）在互动平台也表示，目前公司已对部分产品价格进行上调。

盐业上市公司同样在集体提价中。

在投资者互动平台上，雪天盐业（600929.SH）表示，雪天小包食盐出厂价近期已陆续提价，幅度在10%以内，工业盐涨价幅度30%-50%，行业内其他品牌的盐产品也不同程度调整价格；苏盐井神（603299.SH）表示，公司产品都是随行就市进行销售，因此也相应上调了价格；云南能投（002053.SZ）称，近期公司根据市场情况对部分食盐产品及工业盐产品价格进行了上调，综合平均调价幅度30%-35%不等。

提价效应何时体现？

食用油也不例外，目前，国际农产品的价格，特别是油脂的价格，处于近年的最高峰。食品行业提价的背后，无外乎对冲成本的变化。

根据金龙鱼披露最新调研记录显示，其在2020年底和2021年3-4月份调整了不同油种价格，整体涨价幅度约为10%-15%。不过，金龙鱼同时表示，目前价格上涨幅度尚未完全覆盖原料上涨的幅度，后期需要关注原料的走势以及消费情况。

豆制品生产商祖名股份公告对部分植物蛋白饮品的出厂价上调15%-20%不等，其在调研纪录中表示：今年三季度净利润下滑幅度较大，究其原因主要是原辅料及能源价格上涨导致成本上升，当下除了黄豆价格持续上涨外，大豆油、糖、包材等其他各类原辅料价格均出现不同程度涨价，柴油、水电气等也开始上涨。

佳禾食品在调研记录中表示，目前，食品企业都在陆续提价，包括雀巢和其他巨头。如今原材料处于高位状态，后期会随着原材料的走势，择日做提价的举措。

另外，洽洽食品（002557.SZ）也表示，对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为8%-18%不等，于10月22日开始实施。

不过，对于食品行业而言，其产品提价一般需要2个月左右的时间才会传导到终端市场，所以，11月中旬—12月份，终端消费者才会逐渐感受到提价的威力。

东兴证券分析师孟斯硕指出，从三季报来看，乳制品、调味品、休闲食品受上游成本上涨影响，毛利率环比有普遍下滑；受上游原材料上涨的影响，近期一些主流食品企业对商品进行调价，明年上游原材料价格上涨会进一步向下游传导，更多企业有涨价的预期。

平安证券分析师张晋溢表示，从2006年起，我国共出现了4次PPI的大幅上涨，也带动了食品饮料行业出现了4次涨价潮。不同公司提价方式不同，其中品牌力强的公司由于消费者认可度高，往往采取直接提价的方式，如海天、伊利等龙头企业。而对于品牌力较弱或者行业处于下行周期的公司，则会通过换包装、换规格的方式推出单价更高的新品，逐步替代老品，从而实现变相提价。

同比，张晋溢也表示，提价效应大约会在1年左右的时间体现，主要表现为公司净利润率的提升，部分盈利能力改善的企业，会迎来股价的长斜率上涨。

来源：第一财经