你好，鸡蛋套期保值的操作需要先开通一个企业账户，开通企业账户后就可以做套期保值。套期保值也可以不用企业账户，但是需要的资金比较大些。

因为套期保值需要操作的手数是要跟现货市场相对应的才可以，比如想要套期保值100吨的鸡蛋。那就要在期货市场上做10手的鸡蛋期货合约。因为鸡蛋期货合约1手是10吨，10手就是100吨了。

期货套期保值分为买入套期保值和卖出套期保值两种类型。

买入套期保值是通过在期货市场上在某个价位，买入一定数量的期货商品。等待价格涨至一定区间时卖掉。通过赚取的盈利来抵消掉一部分的成本。
买入套期保值是原材料生产商为了规避风险而做的。

卖出套期保值是通过在期货市场上在扣个价位，卖出一定数量的期货商品。等到价格下跌至某个价位在平仓。通过做空赚取的利润来抵消掉因现货价格下跌带来的损失。
卖出套期保值是生产企业为了规避市场行情价格下跌，带来的利润损失。

【注意】期货市场可以降低企业生产经营的部分损失，但是不能绝对消灭风险，这个在操作的或者理解的时候一定要注意。

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温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。