现在猪肉倒是便宜了，鱼又涨价了，这是要闹哪样呢？

从去年11月开始，淡水鱼的价格一路攀升。5月21日，鲫鱼批发价为24.17元/公斤，同比上涨31.57%；草鱼批发价20.60元/公斤，同比上涨48.09%。

这波淡水鱼价格的上涨，让不少业内人士也感到意外。具体来看，这是多种因素叠加的结果。

1）前段时间日本核废料排放，导致海产品的需求减少了，出于健康考虑，大家转而去吃淡水鱼；

2）疫情也催化了淡水鱼的需求，以前像巴沙鱼这类冷冻鱼价格很实惠，国内的进口量很大，但是因为疫情很多冷冻鱼不允许进口了，大家只好转向淡水鱼；

3）基于环保压力，官方倡导黄河高质量发展，很多保护区的鱼塘被拆了，长江方面，为了保护水源禁捕，所以市面上淡水鱼的供应比较紧张；

4）养殖成本增加了，一方面是鱼苗变贵了，另一方面是饲料涨价，渔用饲料的原材料主要是玉米、豆粕等等，这些原料价格随着今年这波大宗商品行情，涨的也很高。

那什么时候鱼价会回归正常呢？

鱼跟其他农产品一样也有周期，如果鱼价上来，受赚钱吸引，养殖户就会多起来，供应一多，价格自然就会下来，但是鱼市并不是一个成熟的市场，所以这个时间点还不好预判。西南渔业网认为随着淡水鱼的生长，到今年秋冬季，供应紧张的局面可能会得到缓解。如果后面疫情好转的话，进口的水产品一多，鱼价也可能会下来。

但是短期看，夏季正是淡水鱼的旺季，像夜宵摊、餐饮企业需求量很大，养鱼又需要时间，而且因为天气热，活鱼的运输成本和消耗也会有所增加，所以短期看，鱼价回落的概率不大。


温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。