近日，云酒头条（微信号：云酒头条）获悉，酒鬼酒股份有限公司经典之作——50度酒鬼酒已着手进行升级换代。

5月18日，酒鬼酒供销有限责任公司下发通知，现有产品50度500mL酒鬼酒于2021年5月20日起停止供货，已生产的库存产品自然消化至完毕。提质升级后的50度500mL酒鬼酒供货时间以公司通知为准。

事实上，进入2021年，“涨价”几乎已成为白酒行业的关键词，名优品牌无疑是本轮涨价潮的主角。在此背景下，50度酒鬼酒此次提质升级，为未来价格上调蓄势，这在顺应市场发展的同时，又凸显了其怎样的发展逻辑？

“提质升级”一以贯之

2021年第一季度，酒鬼酒再传捷报。报告期内公司实现营收9.1亿元，同比增长190.4%；实现净利润2.7亿元，同比增长178.9%。

营收、净利润大幅增长的背后，是酒鬼酒通过内提品质、外树形象、启动优商计划、卡位高端白酒价格带等一系列措施，打通了价值上行空间，赢得了资本与市场的双重认可。

“馥郁香犹如人的一生，年轻时浓烈，中年时淡定，年老时厚重，正如一句——一杯酒鬼酒，一杯妙品人生”，在谈及酒鬼酒的品质内涵时，酒鬼酒股份有限公司党委副书记、董事、副总经理（主持工作）程军曾形象地给出诠释。

对于产品而言，“内提品质”同样是其根本。

就在今年3月，馥郁香型白酒国家标准正式颁布，标志着馥郁香型正式成为我国第11个白酒国标香型，也成为中国白酒最年轻的香型。

与以往传统白酒香型不同，馥郁香集合了浓、清、酱三种香型的特色，通过湘西民间传统酿酒工艺与中国大、小曲白酒工艺的有机结合，形成了“前浓、中清、后酱”的独特、和谐风味。湘西“三带合一”的天然酿造环境、优良的酿酒原料、微酸性的土壤以及丰富的微生物菌群，奠定了50度酒鬼酒纯正的粮食香味和甘冽的口感。

在此基础上，50度酒鬼酒不断提质升级，提高酒体质量、提升包装设计，持续增加产品附加值。2020年11月，50度酒鬼酒还专门召开“提质升级”的专题研讨会。此次宣布涨价，则伴随着新一代50度酒鬼酒的问世而来。

程军曾表示，酒鬼酒将发扬光大馥郁香型白酒产业，在北纬30度黄金酿酒带上，构建“贵州茅台酱香、四川宜宾及泸州浓香、湖南湘西馥郁香”为代表的白酒香型产区新格局。

不难看出，在这样的格局下，50度酒鬼酒的提质升级，无疑将为企业和市场带来新的发展动力，其更换包装、提质升级、涨价等一系列动作，从某种程度上来说促进了产品价格与价值的对等，推动消费者消费需求的变化升级，也更加丰富了馥郁香品类的品质与文化内涵。

下一步，50度酒鬼酒要“爆发”？

在高端白酒价值回归以及消费升级的背景下，次高端白酒发展正迎来良好机遇，这也与其不断增长的市场表现相呼应。

而对于深耕次高端的50度酒鬼酒来说，这同样也是一大利好。

在酒鬼酒股份有限公司党委副书记、副总经理滕建新看来，酒鬼酒正在迈入中国名酒第一方阵，50度酒鬼酒作为品牌旗下经典之作，“销量要提升、产品要提质、发展要提速”。

酒鬼酒股份有限公司销售管理中心总经理王哲认为，50度酒鬼酒已度过启动期，进入爆发期。这意味着消费者口碑极大提升，产品营销量快速增长。在这一时期，50度酒鬼酒应从三个方面进行强化推广：

首先，与文化交友。酒鬼酒极其重视品牌建设，独家冠名的《万里走单骑——遗产里的中国》，已经成为国内白酒行业高端文化IP。

其次，与优商结盟。大力推进优商战略，拓展合作领域，提高服务质量。所谓“优商”，就是对酒鬼酒有信心、对酒鬼酒团队有信心，可以一起打造酒鬼酒品牌，提升酒鬼酒销量，提升酒鬼酒消费群体，维护酒鬼酒价值链的合作伙伴。

再次，让产品增值。在接下来的发展过程中，需要对50度酒鬼酒品牌重新定位，产品重新估值，进而发现产品的收藏、金融属性。

湖南德泰酒业董事长侯翠英表示，2021年，50度酒鬼酒运营团队将夯实“稳的基础”，瞄准“高的目标”，找到“增的方向”，打造“牛的团队”，发现“新的价值”，加大营销力度，加快发展速度，唱响价值提升主旋律，谱写跨越发展新篇章。

瞄准次高端赛道，50度酒鬼酒究竟有多少机会？

随着消费结构逐步上升，一线名酒通过提价、升级换代等战略持续塑造高端品牌形象、拉高高端产品价格天花板，这就在一定程度上推动了次高端市场不断扩容，引发全国性名酒、省级龙头企业纷纷进行战略布局。

在消费者主权时代，次高端品牌之间的竞争越来越激烈，50度酒鬼酒又从中看到了哪些机会？

有业内观点认为，若想在次高端白酒红海中脱颖而出，至少要在品质与文化上有所突破，而50度酒鬼酒所坚持的正是“以品质为核心、以文化为重心”。

品质是一切的基础，强化品质诉求是决战次高端市场的重要条件之一。有业内人士曾评价50度酒鬼酒，“酒中妙品、高而不烈”，加之多年来持续不断地提质升级，自然走出了一条高质量发展的道路。

着重打造差异化，重塑、创新品牌文化，有助于吸引主流消费者。50度酒鬼酒，兼有馥郁香型与文化酒双重差异化背书，对于培养高粘性消费人群来说，更具优势。

由此来看，在诸侯割据的次高端白酒市场，50度酒鬼酒已经具备一战成名的实力，战果如何，还需拭目以待