一个好的案例，是可以给我们很多启发的，今天说说昨天文章案例中可圈可点的地方：

第一，把店开小。这一点其实不仅仅是老板说的咖啡店，很多生意都这样，除非有些生意一定是需要大的地方，即便如此，我也建议在能接受的范围内尽量做小。

这背后的逻辑是啥呢？就是投入和成本的考量。老板说：

换了一个不到一百平的小店。转为小而美的模式。让人出乎意料的是大店和小店的净利润几乎是不分上下的。甚至利润相对更高。因为房租便宜，人员配备也不需要太多。

这样的经历也发生过在我的身上。我会经常提及我的第一家店，就是一个失败店的范本。那个店属于大店，投入70万，营业额最高的月份做了25万左右的营业额，剩下多少钱呢？大约也就两万五左右。后面在小城市开小店了，一个6平方的店，当时最好的月份做了5万左右的营业额，净利润还超过两万五。小店的投入不超过6万。

你想想，对于新手来说，管理哪个店容易些？当然是小店；投资哪个店划算些，也当然是小店。



第二，还让我佩服老板的一点是，她选址居然花了一年半时间。这不是单单时间的问题，而是老板心里有标准，而且坚持了标准，不找到合适的店铺决不妥协，绝不将就。

制定原则不难的，但是坚持原则很难。常常会听到这样的话：原则是死的嘛，人是活的嘛，感觉原则就是用来突破的。如果这样，原则还有什么用？引申开来，这样的人说的承诺就是废话，所谓的诚信就无从谈起。

我常说，一个适应自己产品，适合自己策略，自己实际情况的店铺是很难找到的，就跟大海捞针一样难，一定要精挑细选，用时间来换空间。找不到合适的铺子怎么办？那就先不开啊。有些老板选址一个月没找到就觉得要崩溃了，其实大可不必，有些人选址几天就搞定，除非特别好的运气，否则就是苦在后头。

第三，做事先考虑失败，而不是胜利。

老板说：“处处以失败为假设前提，其思考，分析，判断，谋划，决策，都是围绕避免失败，减少代价，立于不败之地，然后用计，等待，一战而定。”

同一件事情，你觉得“一定成功”和你觉得“可能失败”，这是两种完全不同的思维方式，结果也可能完全反过来。原因就是背后的准备工作和做事方式不一样。以成功为导向，看不到一件事情的风险，甚至故意忽略问题的存在，那相对应的应对措施不可能想到。但是，凡事都有概率的，你说不可能发生的事情偏偏就发生了怎么办呢。

所以，开店的时候，如果你还怀有敬畏心理，觉得自己不是那么神机妙算，觉得市场有风险，认为自己可能犯错，那就应该以失败为假设前提，当问题真的发生时，措施可以一个个搬出来应对，做到游刃有余。

最后说说我不太认可的话，老板说：没有平台，没有团队，尽量不冒风险做实体，甚至根本别谈做生意。

这个不敢苟同，诚然，有好的平台，有好的团队，开店也许会更加得心应手。但我想说的是，平台和团队只是开好一个店的条件之一，平台和团队既非必要条件，也非充分条件。这个在现实中很容易找到反证，有很多老板没有平台没有团队，夫妻店也开得很不错，我也是从这个阶段过来，有两年时间，都没有招聘员工，就我和我老婆。想来想去，那两年反而是我这些年最惬意的两年，那时我们每周还闭店休息一天，也是那时生了宝宝，买了房子买了车，人生大事都是那两年完成的。

穷有穷的玩法，草根有草根的生存法则，如果等所有条件具备了才开始奋斗，那奋斗本身就无意义了。没有条件创造条件上，我们的人生才有希望。

2021-05-10 11:10:40 来源：开店笔记

温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。