每经记者 陈晴 每经编辑 张海妮

过去的一年，虽然疫情给各行各业带来了不同程度的影响，但食品饮料行业依然继续高景气度，新消费、新产品、新模式层出不穷。

创新是企业发展的动力之源。经过对数百家企业大数据和初审筛选的严格检验，3月23日，由每日经济新闻(博客,微博)发起，天猫提供独家数据支持的权威评选活动“2021中国食品饮料行业创新力榜”入围名单正式出炉。

入围企业中，既有纵横行业多年的国际巨头，也有新消费趋势下迎头赶上的新生力量，真实反映了中国食品饮料行业的新趋势和新变化。

自入围名单公布之日（3月23日）起，“2021中国食品饮料行业创新力榜”进入公众投票阶段。请为您最认可的公司或品牌投下宝贵的一票，投票将于3月28日截止，究竟谁能进入最终榜单，我们拭目以待。

国际巨头、区域龙头云集

提起近一年来A股最活跃的板块，食品饮料无疑是其中之一。根据Wind数据，截至2021年3月19日，近一年以来的食品加工板块涨幅达27.35%；而软饮料板块涨幅则高达42.68%。虽然近期涨幅有所回吐，但相比同期沪指约24%的涨幅，食品饮料板块仍然跑赢大盘。

从消费市场看，近期的食品饮料也恢复了以往的红火现象。根据国家统计局数据，今年1~2月，餐饮收入7085亿元，同比大增68.9%；粮油、食品类商品零售额则为2828亿元，同比增长10.9%；饮料类商品零售额为439亿元，同比增长36.9%。

为何食品饮料板块受到投资者的青睐，我们应该如何发现更多优质投资标的？2021年4月6日下午，由每日经济新闻主办的“2021中国食品饮料资本论坛暨中国食品饮料行业创新力榜颁奖盛典”将在成都举办。本次论坛将以“消费新场景 产业新价值”为主题，汇聚众多行业内外知名企业代表，行业消费新场景的代表企业，以及知名投资机构、券商、公私募基金经理等，为行业献上一场重量级的智慧盛宴。

目前，作为论坛环节之一的“2021中国食品饮料行业创新力榜”的评选活动已全面启动，该榜单拟设“2021中国食品饮料行业最具影响力企业榜TOP20”、“2021中国食品饮料行业最具影响力品牌榜TOP20”等几大奖项。而榜单的评选也十分严格，企业行业地位、产品品质、品牌影响力以及社会责任感，均成为本次奖项评选的必选维度。

经过行业大数据的比选，目前榜单的入围名单已正式出炉，来自国内外及各个细分领域的百余家企业或品牌入围，每家企业或品牌在各自领域都有独特之处。

从各奖项的入围名单来看，众多业内的代表企业均有入围。其中，如致力于成为全球最创新餐饮先锋的百胜，其同时运营多个在中国的领先餐饮品牌，包括肯德基、必胜客、塔可贝尔、东方既白、小肥羊、黄记煌和COFFii&JOY。

农夫山泉，国内食品饮料领域近两年最具热度的企业之一。2020年9月，农夫山泉登陆港股，一度市值大幅攀升，截至3月24日，其总市值仍高达4386亿港元。而据弗若斯特沙利文的报告，从2012年起，农夫山泉已经连续8年占据中国瓶装饮用水市场龙头地位。

同时，一些在细分领域的代表企业也有入围。如有友食品(603697,股吧)，其主要生产的产品包括泡椒凤爪、卤香火鸡翅、豆制品等，其中尤以泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带，有友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。

寻找Z世代消费浪潮商机

消费趋势来自于消费人群。近年来，随着Z世代的快速崛起，他们已成为各行各业不可忽视的消费力量。

Z世代通常是指95后和00后。2018年，国家统计局数据显示，Z世代约占我国总人口的19%，但他们却贡献了40%的整体消费。以Z世代为代表的年轻消费群体正逐渐成为中国消费市场的主力军。

本次入围的食品饮料企业中，多家企业是圈粉Z世代的佼佼者。例如，元气森林，这是一个年轻的饮料品牌，其主打的“无糖”“零卡”等概念快速赢得了消费市场，特别是年轻消费者的认可，其多款气泡水成为近两年颇为火爆的大单品。

新式茶饮风口下，喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等成为这一轮的创新主力，它们通过颠覆式创新引领茶饮消费升级和品牌运营，并获得了Z世代的喜爱。而奈雪的茶于2021年除夕递交港股招股书，若无意外将顶着“网红奶茶”光环，拿下“奶茶第一股”的称号。

不仅是新的年轻品牌，部分老牌国货也凭借对新生代消费者的精准分析，由内到外焕发出崭新的品牌活力。例如，亲亲食品从一代人的童年回忆，到当下年轻人的时尚新宠，亲亲食品从经典走进潮流。

国民品牌洽洽食品(002557,股吧)也把目光瞄准了Z世代，在不断提升洽洽质量的同时，通过众多有影响力的活动抢占Z世代的关注。例如，2020年夏天洽洽食品推出的盲盒就在Z世代中大火了一把。

值得注意的是，对于消费品企业而言，想要持续获得Z世代年轻人的青睐，难度比之前变得更大。“Z世代的消费偏好不是更趋同，而是更具个性。Z世代的生活方式与喜好颇有些‘离经叛道’、‘飘忽不定’，他们为什么而买单、怎样去买单变得越来越难以捉摸。”近期发布的国泰君安研报中分析称。

4月6日将于成都举行的“2021中国食品饮料资本论坛”，也将聚焦“Z世代”群体，由业内大咖带来“Z世代消费者最喜爱什么”的主旨演讲。此外，届时还将发布的榜单之一，即“2021食品饮料行业最受‘Z世代’喜爱品牌”。

“十四五”已开局，国内巨大的消费市场对于行业和企业也意味着更多的商机，本次论坛活动和奖项评选也致力于发现优质品牌、优质企业，尽早发现潜力企业，助力发现行业新价值。