蛋价走势最近而言倒真有些一反常态，其期货主力05合约自年前那波上涨逼近4700元关口未果回落后，短期强势调整给投资者一种行情告一段落的错觉。但很快便在一月底重新站稳脚跟，走出一波“N”型主升浪，年后归来更是顺“市”直破前高，冲至4730元。但受传统的季节性弱势期拖累，蛋价在破新高后，走势又猛地“戛然而止”，截至2021年2月22日周一收盘，其主力2105合约报4532元，跌幅2.6%，全天振幅高达4.71%。那么，反观鸡蛋如此一波三折的反常走势，后期价格又会走向何方？
 
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禽流感升温担忧情绪，周边市场尤有隐患
 
禽流感疫情一直是扰动鸡蛋市场最为显著的因素，鸡蛋价格对其应激程度非常高。据央视财经快讯报道，当前阶段全球多个国家禽流感疫情小有爆发，首先是韩国首尔方面情况，据了解，京畿道水原市的炸鸡一条街距离首尔市区约40公里，汇集十多家炸鸡店。受疫情影响，整条街已不见往日的客流量，更让这些炸鸡店雪上加霜的是鸡肉价格大幅上涨。不仅个体炸鸡店受到影响，最近韩国某知名炸鸡企业在官网发布公告称，由于供货不稳定，鸡翅、鸡腿可能会断货。截至目前，韩国已有近百家农场暴发禽流感，生鸡就宰杀了逾2400万只。粗略统计，全国约占五分之一的蛋鸡被宰杀，鸡蛋价格国内呈现持续攀升。
 
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数据来源:央视财经

此外，在本月初，日本国内最大鸡蛋产地茨城县的一家养鸡场也检测出高致病性禽流感病毒，受此疫情影响，已经波及到了现阶段东京市场上的鸡蛋批价，造成鸡蛋价格大面积上涨。结合上述关于禽流感疫情的相关报道，随着周边市场禽流感疫情的一步步升温，也给国内蛋鸡养殖行业带来警惕，或传导国内蛋价间接跟涨。
 
饲料成本仍然居高，蛋鸡存栏下行放缓
 
前段时间受外围市场天气变动影响，饲料板块整体出现了一波回调，短期来看一定程度上缓解了豆粕、玉米等品种的价格再抬，但若说该次下跌释放了养殖业高居不下成本可能还有些言之尚早。先不排除后续饲料市场受突发因素变动，再次走二杀下跌的可能性，就目前市场玉米、豆粕的现货价格而言，较之前的改观依旧不是很明显，据wind数据显示，现阶段作为蛋鸡主饲料的豆粕价格处于3900元/吨附近徘徊，玉米价格也高在2900元上下波动，环比之前的数据变化不是太大，高成本的养殖依旧会给予市场蛋价一定支撑。
 
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蛋鸡存栏方面来看， 据天下粮仓近来发布的数据统计，通过抽样调察100家样本蛋鸡存栏，可以看到2021年一月的在产蛋鸡存栏数量较20年底12月基本持平，存栏改观不大。像去年的话，12月比其11月有着较为明显的改观，从而有效推动去年年底鸡蛋期价的爆发。但就目前来看，存栏助涨力道不足，或制约鸡蛋价格冲高后劲。

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数据来源：天下粮仓、恒泰期货

需求大体偏空，复工复学短期推动
 
需求侧分析的话，若从时间梯次渐进的角度来看，现下由于相关复工复学陆续归来，商家补货消费等情况带动，鸡蛋价格或不会立马反应出传统的季节性弱势行情，就近期盘面来看，主力2105期货合约节后归来并没有预期直接下跌，反而变相上涨，短线做多主力资金带动跟风盘顺应市场情绪将鸡蛋价格炒破新高。
 
但这毕竟只是暂时的，传统的鸡蛋季节性弱势周期不太可能会因此扭转，受到天气逐渐回暖，蛋鸡的产蛋率会逐渐提高，而鸡本身的养殖周期又短，随着后期补货消费推动的滞缓，鸡蛋价格或回归传统的下跌周期。根据历年鸡蛋价格春节后的走势，都可以明显的看出，不同年份鸡蛋价格皆存在相应程度的回落。

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数据来源：卓创资讯

结合以上观点，短期鸡蛋价格由于受到养殖成本的抬高以及复工复学等补货消费需求推动加上周边市场禽流感疫情的预期影响，期货盘面做多力道强劲，成功的拿下4700元关口。但后续来看，由于存栏助涨缺乏动力，节后归来又是传统的鸡蛋季节性弱势期，同时期货盘面涨幅过大，期货对现货高升水，技术上存在回调可能，未来盘面或持弱势运行。


温馨提示：投资有风险，选择需谨慎。