前有“馒头股”IPO成功过会，后有“豆腐股”相继追随。8月13日，证监会发审委表示祖名豆制品股份有限公司IPO通过审核，祖名股份计划申请深交所中小板上市，发行股票数量不超过3120万股，且发行数量占发行后总股本的比例不低于25%。

  若祖名股份上市成功，或将成A股中的“豆制品第一股”。祖名股份从“小作坊”到上市公司

  创始人成“豆腐大王”招股书显示，公司从创建至今，始终专注于豆制品的研发、生产和销售，目前主要生产和销售生鲜豆制品、植物蛋白饮品、休闲豆制品等三大主要系列400余种产品。

图片来源：公司招股说明书

  祖名股份的产品深耕江浙沪地区并且覆盖国内绝大多数省、自治区和直辖市，客户涵盖大润发、欧尚、永辉、世纪联华、华润万家、物美、三江超市、家乐福等大中型超市。另外，还包括海底捞、外婆家、杨国福等知名餐饮机构，盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜等生鲜专营新零售平台。

  这个靠“卖豆腐”年赚9000万的企业，前身其实是一个小作坊。祖名股份的创始人蔡祖明，他出身于“豆腐世家”。公开资料显示，200年前蔡祖明爷爷的太爷爷，便以磨豆腐为生，且在当地小有名气。

  民间有句谚语“世上活路三行苦，撑船打铁磨豆腐”，磨豆腐在外人看来再简单不过，磨好豆腐出来售卖便是，不过这中间的制作过程却十分繁琐。正是由于此蔡祖名本无心再以磨豆腐为生，不过后来偶然机会便开始做回老本行。

  1960年出生的蔡祖明，26岁时开始个体经商，并在1994年创办萧山市华源豆制品厂，任厂长；2000年2月至2011年11月担任华源有限董事长兼总经理；现任杭州纤品董事长、扬州祖名执行董事兼总经理；2011年12月至今担任祖名股份董事长兼总经理。

  祖名股份的控股股东为蔡祖明，实际控制人为蔡祖明、王茶英和蔡水埼“一家三口”，蔡祖明直接持有公司3004万股，占本次发行前总股本的32.11%。值得注意的是，蔡祖明与王茶英是夫妻关系，蔡水埼为蔡祖明与王茶英之子。截至本招股说明书签署日，三人合计持有本公司54.94%的股权。三人均担任公司的重要管理职务，对公司的各项经营决策均具有实质性重大影响。

  另外，蔡晓芳为蔡祖明、王茶英之女，截至招股说明书签署日，蔡晓芳持有杭州纤品8.43%的股权且担任杭州纤品总经理。这也就意味着祖名股份为不折不扣的“家族企业”，而蔡祖明也因此成为“豆腐大王”。

  一年卖出10亿元的豆制品

  豆腐毛利率高达55%

  招股书数据显示，2017年至2019年，祖名股份分别实现营业收入8.63亿元、9.39亿元和10.48亿元，年均复合增速为10.20%，营业收入增长相对可观。不过，根据中国豆制品专业委员会数据，2017年至2019年，豆制品行业50强规模企业销售额分别为202.05亿元、233.71亿元、265.90亿元，年均复合增速14.72%。由此可见，祖名股份在此期间的营收增速并没有跑赢规模企业平均水平。