4月初之间鸡蛋价格先涨后跌，最高价为4月13日、14日的3.10元/斤，截止到5月15日，最低价为5月14日、15日的2.49元/斤，高低价差为0.61元/斤，累计跌幅为19.68%。同时进入5月份以后，鸡蛋价格调整空间下调至2.49-2.75元/斤，目前鸡蛋价格水平为2月中下旬以来鸡蛋市场交投恢复以来的最低价格。那么造成目前蛋价如此低的原因主要有哪些呢？

供应方面：

1、在产蛋鸡存栏量高位

受蛋鸡养殖持续盈利刺激，养殖单位补栏积极性高，2019年以来在产蛋鸡存栏量持续增加，截止到4月底，卓创资讯监测全国在产蛋鸡存栏量为13.70亿只，同比涨幅13.18%，较2017年同期存栏量涨幅达4%多。同时春节过后，鸡蛋价格低，市场交投冷淡，部分养殖户对蛋鸡进行换羽，这在一定程度上缓解了供应面的压力，但给业者造成鸡蛋产能并没有那么过剩的假象；同时换羽鸡也使得在产蛋鸡存栏量基数增大，并于3月开始超过了2017年同期水平。

2、淘汰鸡出栏量少

因今年春节假期长，同时春节过后屠宰企业对肉禽的采购量要多于淘汰鸡，因此2月中上旬淘汰鸡市场基本无成交，截止到5月中旬，淘汰鸡出栏量同比减少近20%。尽管淘汰鸡市场陆续恢复，但一方面养殖单位淘鸡积极性不高，另一方面市场成交量始终有限，淘汰鸡的出淘并没有达到去产能的目的。

需求方面：

需求偏低迷

春节前市场需求正常，但春节过后，市场需求低迷，同时销区市场普遍开市晚，截止到5月第二周，销区销量同比跌幅为6.12%。当前温度高、雨水多，鸡蛋储存时间短，容易发生质量问题，下游普遍谨慎拿货，市场整体消化量一般。

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