替代品受灾严重，苹果是否已具备大涨的基础？
发布时间：2020-4-22 18:52阅读：543
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近期受持续低温天气的影响，部分地区的梨子受灾较为严重，据山东产区当地知情信息，从坐果情况来看，低温霜冻使座果率大幅降低，已经坐果的被霜冻冻坏，果农说法不一，有表示今年可能绝收，有的表示今年将减产30%-50%。而苹果受到的影响较小，山东地区部分苹果花还未露红，而近期低温仍在，苹果的花期还没完全过去，当前替代品的梨子受灾严重，苹果会因为替代品的减产而具备大涨的基础吗？
现货方面，近期低温天气持续影响产区，当前产区库存苹果的现货价格行情依然较为稳定，中果网数据，山东栖霞产区，一二级纸袋富士80#以上：2.80-3.00元/斤，80#以上统货：2.20元/斤左右；三级纸袋富士80#以上：1.50-1.80元/斤；一二级纸袋富士75#：2.20元/斤左右。陕西洛川富士：纸袋富士70#起步：2.70元/斤左右（半商品），纸袋富士80#：3.60元/斤左右（半商品）。山西运城富士：纸加膜80#以上：1.80元/斤左右，膜袋富士75#以上：1.60元/斤左右。销售总体来看，目前陕西以及甘肃地区果农货已经清库，客商已经转移至山东地区，目前客商集中采购低价货源，低价货源供应偏紧，价格小幅上涨，高价货源由于果农惜售情绪较高，报价偏高客商采购积极性不高，整体成交表现一般。
苹果产区供应方面，栖霞产区市场客商继续收购低价格货源，2.00 元/斤以下低价货源成交维持偏硬上浮趋势。果农手中一般的一二级货源交易略显缓慢，加之果农惜售，整体交易量不大。当前库存果农一二级 80#起步价格在 2.40-3.00 元/斤，统货在 1.80-2.20 元/斤，三级价格在 1.30-1.80 元/斤。洛川产区客商货有序自提发市场交易，产区调货较少，价格也明显高于果农货源。果农货余量不多，成交以质论价。当前半商品客商货 70#起步价格在 3.30-3.50 元/斤，果农货价格在2.80-3.00 元/斤。运城临猗产区整体交易稳定，膜袋数量较少，客商需求较高，成交价格维持在高位运行。纸加膜货量稍多，目前果农有序出货，但客商多继续观望。
库存方面，目前西部产区大部分已经清库，客商已转移至山东产区，山东产区的库存仍大，往年多在5月份开始出货，今年由于行情较差，低品的果子已提前开始出货，但一二级果品农户挺价惜售心理较为浓重，前段时间低价货源倒货活跃，价格有小幅上扬，看好后市的农户和客商变多。但整体来看，苹果的整体库存仍然大幅高于往年同期，进入夏季后上市的其他水果又会进一步变多。
据一位山东莱阳地区果农反应，梨开花早的是基本绝产了，冻得没有花柱了。只有那些小花骨朵有花柱，有的早的掐开看发黑了。就是坐住果的质量大小都不行，也是最后的花。今天早上地里还有霜。昨天有人说梨绝产，我不信，今天去华山梨地里看了一下，情况确实属实。今年的梨受冻了是事实。而今年山东产区苹果花期较西北偏晚将近 5-7 天时间，目前尚未露红，预计三五天后本地区将进入露红阶段，截止目前尚未形成明显的冻害，后期需要持续关注产地天气变化。
未来天气方面预报，山东地区预计23日凌晨，鲁中山区和半岛内陆地区最低气温1℃左右，地表最低温度-1℃左右，有霜冻（图3）；其他地区4℃左右，有轻霜冻。
陕西省气象台2020年04月21日17时00分继续发布霜冻蓝色预警：预计未来24小时榆林、延安大部、宝鸡南部山区地面最低温度降到0℃以下，榆林北部、延安西部部分地方地面最低温度降到-3℃及以下，将出现对当季主要作物产生影响的霜冻天气，请注意防范。
水果花期遭遇低温霜冻，座果率会有一定下降，以苹果为例，当前仍然处于花期阶段，受天气变化的影响很大，低温达到一定程度，花的冻死率会急剧上升。
观点小结：当前正值苹果的花期，气温对座果率的影响较大，特别注意零度以下气温的持续时间，苹果的花期一直会持续到4月下旬，这2周是观察苹果产区天气的重要阶段。10合约受梨子霜冻的影响大涨，但当前苹果的库存仍然较高，而且进入夏季后替代品会进一步的增多，当前苹果是否会受影响，还得等几天来验证，或联系到当地的果农了解真实的情况。整体来看，一边是不确定的低温霜冻的“倒春寒”影响，另一边是苹果库存依然高企，销售远远低于往年同期，但按照季节性规律来看，10合约属于旺季，可以考虑低位建立多单，但涨幅预期还要待霜冻的实际结果。
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