红枣期货涨停板比例是10%。
例如，红枣2205合约前一天的结算价为12580元/吨，红枣期货的涨跌停板比例为±10%，那么当天红枣2205合约涨停一共上涨了1258个点(=12580×10%)，当天红枣2205合约的涨停板价位为13838元/吨（=12580+12580×10%）。
则前一日红枣2205合约从结算价12580到涨停板13838，1手红枣期货多单可以盈利6290元（=1258×5）

红枣的加工包括红枣粗加工和深加工。
粗加工就是枣夹核桃、切片、切条等。
红枣的深加工：通过发酵、研磨及分离提取等工艺,完全改变红枣原始形态特征的加工方法
例如枣泥浓缩枣片、枣酱、枣酒、枣醋、枣奶、枣饮料、枣香精、枣色素、环核苷酸糖浆等。
其中,枣泥、浓缩枣片、枣饮料是常见的深加工产品。

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