棕榈油期货是大商所上市的农产品类商品期货，最大开仓量是有规定的。
根据大商所规定，棕榈油期货的非期货公司会员及客户最大下单手数有以下两种情况：
一是限价开仓：客户们进行限价开仓时，最大下单手数是1000手。
二是市价开仓：客户们进行市价开仓时，最大下单手数是1000手。

棕榈油期货套利有期现套利和跨期套利两种。
这里主要举个例子讲一下棕榈油跨期套利。
棕榈油跨期套利是通过长期数据统计棕榈油近月合约和远月合约的价格差额的明显规律设置一个套利成本，比如2209合约和2205合约价格差额高于套利成本时，可以通过卖出远月合约的同时卖出等量的近月合约，可以做到无风险套利或者获利。

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"棕榈油的仓储：
切勿采用铜、黄铜、青铜的配件，防止铜和油的接触。
其原因是铜是一种强氧化剂。
在不妨害取油的前提下，尽可能保持较低的温度。
可以在油中加入些抗氧化剂，钝化微量金属，以消除油脂贮藏过程中的氧化作用。
另外，采用大容器储油时，氧化作用亦能控制，也减少装卸时油的飞溅。

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