豆粕是大豆的副产品，我国最有名的大豆主产区当属东北地区，东北大豆的品质相当高，颗粒饱满，年产量也居中国各地之首，接近全国产量的40%。东北地区可以说是我国当之无愧的最大的大豆生产基地。其次的大豆产地就是黄淮平原，黄淮平原的气候于东北地区有较大差别，但是大豆的产量缺也不含糊，黄淮地区的大豆产量接近全国的30%，也可以说是相当高产了。

消费增长呈跳跃式发展
最近几年连续出现豆粕消费量超过上年产量的情况。目前，豆柏消费占世界蛋白粕总消费量的60%以上。
欧盟和美国曾是全球豆粕最大的两个消费市场。中国2008/09年的豆粕消费量超过欧盟成为世界最大豆粕消费地区。近些年，东亚国家如中国、韩国、日本以及东南亚各国的豆粕消费量呈现迅猛增长的态势，这在很大程度上拉动了全球消费。