"棕榈油的交易时间为每周一至周五
北京时间（法定节假日除外）上午9：00-10：15，10：30-11：30；下午1：30-3：00；夜盘：21：00-23：00以及交易所规定的其他交易时间。
棕榈油是大商所上市的农产品类商品期货，交易时间较长，既有夜盘也有白盘，成交量大。

棕榈油期货针对棕榈油现货方来说，是一个套保工具。
棕榈油现货采购方（销售方）通过棕榈油期货做多（做空）棕榈油期货来规避棕榈油现货价格未来上涨（下跌）的风险。
棕榈油期货可以跨合约套利和基差套利来进行风险管理。
棕榈油期货可以通过期权，做反向对冲风险。

"
"棕榈油是干什么用的：
棕榈油作为工业用途（皂、塑料等日化品）最为广泛的植物油，在食品工业具有其他植物油不可替代的重要地位。
目前棕榈油已经成为我国仅次于豆油的第二大植物油消费品种
2019年、2020年我国棕榈油进口量为620万吨，2020/2021年预估达到640万吨。

"