您好！为您解答:1、从投保规则来看

华贵大麦甜蜜家2021夫妻版与定海柱2号夫妻版的投保年龄都是：男22/女20始至60周岁的人群。职业要求也宽松，1-6类职业人群都可以购买，高危职业也可以考虑进行投保。

最高可投保额300万，最长可缴费30年。

保障期限区别较大。华贵大麦甜蜜家2021夫妻版可保10/20/30/35/40年，定海柱2号夫妻版则保至60/70/80岁或保障20/30年。

健康告知方面，定海柱2号夫妻版有4条，而华贵大麦甜蜜加2021夫妻版仅有3条，定海柱2号夫妻版的健康告知严格一些。

2、从基础保障来看

两款产品的基础保障都只有身故保障。

华贵大麦甜蜜家2021夫妻版约定：

保障期间发生身故或全残，等待期内赔付已交保费；等待期后，若夫妻任一方身故/全残，赔付100%基本保额；夫妻双方因同一意外事故身故/全残，各赔付200%基本保额。即最高可赔付4倍基本保额，最高赔付1200万。

定海柱2号夫妻版的身故保障涉及到附加险，赔付有几种情况：

主险与附加险对相应被保人等待期内发生非意外的身故/高残给付已交保费。主险被保人因意外身故/高残或等待期后发生的身故/高残赔付100%保额。附加险被保人发生身故/高残，若主险被保人未身故/高残，赔付100%附加险保额并豁免主险保费；若主险被保人已身故/高残，赔付500%附加险保额。当夫妻双方因同一意外事故身故/高残，赔付200%主险保额。

总体来说，赔付力度也是比较高的，折合下来，最高可赔6倍主险基本保额，即1800万。

而且定海柱2号夫妻版的赔付条件为身故或高残，相对华贵大麦甜蜜加2021夫妻版的身故或全残，赔付门槛更低。

除此之外，华贵大麦甜蜜加2021夫妻版没有可选责任，定海柱2号夫妻版设置了私家车交通意外身故/高残保险金，最高赔付100万。不过，华贵大麦甜蜜加2021夫妻版有保费豁免、终寿转换权和拆分选择权，比较实用。

综合来看，其实两款产品在不同的方面都是各有千秋的，我们可以根据自身的需求和条件进行选择。希望我的回答对您有帮助。