欧式期权和美式期权的区别：
1、灵活性不同:美式期权的行权比欧式期权更灵活，前者可以在期权有效期内的任何一天行权，后者只可以在到期日内行权。
2、价格不同:在其他条件相同的情况下，美式期权要比欧式期权更贵一些，这是由美式期权行权更加灵活所导致。
3、定价方式不同:期权定价方式有两种，分别是二叉树定价模型与BS定价模型。美式期权采用前者定价，而欧式期权采用后者定价。

豆粕期权行权价格：行权价格范围覆盖豆粕期货合约上一交易日结算价上下浮动1.5倍当日涨跌停板幅度对应的价格范围。行权价格≤2000元/吨，行权价格间距为25元/吨；2000元/吨<行权价格≤5000元/吨，行权价格间距为50元/吨；行权价格>5000元/吨，行权价格间距为100元/吨。
豆粕期权行权方式：美式。买方可以在到期日之前任一交易日的交易时间，以及到期日15:30之前提出行权申请。
豆粕期权交易代码：看涨期权：M-合约月份-C-行权价格；看跌期权：M-合约月份-P-行权价格