期权卖方（CallSeller/Writer）是指卖出期权合约的一方。
可以卖出的标的物有：认购期权（看涨期权）和认沽期权（看跌期权）。开仓卖出期权通常称为建立期权空头（OptionsShort）头寸，建立了认购期权或认沽期权空头头寸的，其交易者即为期权空头。
反之，开仓买入认购期权或认沽期权的，其交易者即为期权多头（OptionsLong）。
期权的卖方只有义务，没有权力。

豆粕期权多头头寸和空头头寸的了结方式不同。
豆粕期权买方获得豆粕期权多头头寸后，可以通过对冲平仓、行权、放弃行权等方式将豆粕期权头寸了结，也可以持有豆粕期权至合约到期;
豆粕期权卖方获得豆粕期权空头头寸后，能够通过对冲平仓主动了结头寸，或被动配合豆粕期权买方行权。