白糖保证金计算公式如下：
白糖保证金=白糖行情价格×白糖交易单位×白糖保证金比例
举个例子：白糖现在行情价格是5710白糖交易单位是10吨/手（通过白糖F10查看），白糖保证金比例为7%左右（具体保证金比例可以通过郑商所官网或期货公司官网自行查询）
那么此时白糖的保证金应该这样计算：
白糖保证金=白糖行情价格×白糖交易单位×白糖保证金比例=5710×10×7%=3997元

白糖合约
交易品种：白糖
交易单位：10吨/手
报价单位：元（人民币）/吨
最小变动价位：1元/吨
涨跌停板幅度：上一交易日结算价的±6%
最低交易保证金：合约价值的7%
合约月份：1，3，5，7，9，11月

交易时间：夜盘：21:00-23:00
白盘：每周一至周五9:00～10:15，10:30～11:30，13:30～15:00

食糖消费具有以下特点:
一是食糖消费具有季节性，相应的出现食糖的销售、消费旺季，(例如传统的春节、中秋节以及夏季冷饮的消费旺季等)和淡季(例如每年的5、6月份)。
二是食糖消费与区域经济发展水平和居民收入水平有一定的关系，但与居民的饮食习惯关系更加密切，例如经济发达的珠三角、长三角和京津地区是我国食糖消费的主销(消)区。
三是我国食糖工业消费占主要部分。
四是食糖消费受替代品的影响较大，如淀粉糖的生产和销售量直接影响食糖的消费量和消费的发展空间。
五是食糖消费具有刚性特点，食糖消费的价格弹性很小。