您好，玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉。将玉米通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成，普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。我国的玉米淀粉用途较广，包括淀粉糖、啤酒、医药、造纸、化工、食品加工、变性淀粉等七大行业。玉米淀粉价格与玉米价格类似，具有较强的季节性和周期性特点，受季节性和假日效应影响显著。玉米淀粉价格在一年中有三个重要节点：五一和端午、中秋和十一、元旦和春节，一般情况下，在这三个节点前价格出现阶段性上涨，之后出现阶段性回落。

淀粉的交易保证金大约是4130元左右一手，交易手续费是1.5元一手的固定值，详情如下：
期货产品——玉米淀粉（简介）
交易单位：10吨/手
最小波动：1元/吨
交易时间：交易日上午9:00-10:15，10:30-11:30
下午1:30-3:00
夜盘21:00-23:00
交易代码：CS
上市交易所：大连商品交易所
保证金（成本）：现在价格2900*10吨*保证金费率7%=4130元
手续费（开平）：1.5元/手（平今0.75元/手）

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