您好，套期保值，又称对冲贸易，是指交易人在现货市场买进或卖出实际货物的同时，在期货市场卖出或买进同等数量的期货交易合同作为保值。它是一种为避免或减少价格发生不利变动的损失，而以期货交易临时替代实物交易的一种行为。

现在做期货一般都是自己选择好期货公司直接在网上进行开户就可以了，之后就是手续费的问题，现在目前国内有150家期货公司，每家手续费不同，有高有低，建议您选择排名靠前的期货公司，例如：永安期货、民生期货、中衍期货、国投安信等，这些期货公司都是可以在中国期货业协会官网进行查看的，只要目录上可以查到都是正规的期货公司。

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