你好，菜粕的保证金是在3-5千元。手续费是按照1.5元固定值收取的，这个是起点标准，期货公司是会在起点标准上加收一部分。优惠的手续费部分是按照加收部分的进行优惠的。

菜粕期货开户建议在有以下条件的期货公司：
1)期货公司的成立年限，成立越久的期货公司被投资者越熟知，公司品牌效应也就越好。

2)期货公司行业地位，行业地位可以代表一家期货公司在国内同行业中的实力。一般都是拥有实力的公司，才有行业地位。例如像期货公司的交易手数，成交量，客户的权益金等这些都是能显示出一个期货公司的行业地位，越是权重的大的，行业地位越高。

3)期货公司股权结构，优质的期货公司都有一个共同的特点，期货公司的股东一般都是上市券商企业，或者是国内国有企业控股，又或者是国资委下属的期货公司。

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