夜市委托挂单后，当晚通常是可以撤单的。

一般来说，在券商规定的夜市委托时间内，只要订单尚未成交，投资者都可以进行撤单操作。不过，不同券商的具体规定可能会有所差异。

为什么可以撤单呢？因为夜市委托只是提前将订单提交给券商系统，在交易时间开始前，这些订单并未真正进入市场撮合成交。所以在成交之前，投资者有权根据自己的意愿取消委托。

具体的撤单步骤如下：
1. 登录自己的证券交易账户。
2. 找到委托单管理或撤单相关的功能入口。
3. 在已委托的订单列表中找到需要撤单的夜市委托单，并点击撤单按钮。

需要注意的是，撤单操作必须在交易时间开始之前完成。一旦交易时间开始，订单如果已经成交，就无法再撤单了。而且，由于夜市委托的时间和规则可能因券商而异，建议您在进行夜市委托和撤单操作前，仔细了解自己所使用券商的具体规定。

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