苹果是郑州商品交易所交易品种，代码为AP,交易单位一手10吨，最小变动价格1元/吨，每波动一个最小单位，盈亏10元。一手保证金约为5600元

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做空是指预期未来行情下跌，将手中标准合约按价格卖出，待行情跌后买进，获利差价利润。

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