涨幅偏离值是指一个股票的现价，比对应的基准价的涨幅。它主要用于判断某只股票是否出现异常波动，当涨幅偏离值达到7%时，股票可能会被交易所公布其交易异常波动信息。

不过涨幅偏离值达7%是否能买，不能一概而论。如果是因为重大利好消息公布导致，且公司基本面良好、行业发展前景乐观，后续可能还有上涨空间；若只是短期资金炒作推动，后续可能面临较大的回调风险。而且单靠涨幅偏离值这一个指标来决定买卖是不科学的，还得结合基本面分析，比如公司的财务状况、盈利情况、行业竞争力等；技术分析方面，看看K线形态、均线系统、成交量的变化等。

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