您好！定期存款到期自动转存后是可以取出来的。不过需要注意利息计算规则：自动转存后，若您在新的定期存期内提前支取，新存期部分的利息会按支取日的活期存款利率计算，而原到期部分的利息仍按原定期存款利率计算。

如果您希望资金既有较好的流动性，又能获得比活期更高的收益，或者想寻找更灵活的理财方式，可以考虑盈米基金的相关产品。比如活钱管理的货币三佳，它主要投资货币市场工具，风险低、流动性强，收益比活期存款更可观；还有稳钱类的智富低波组合，参考收益区间3%-4%，最大回撤约-2%~-3%，适合作为理财替代，持有期建议不少于1年。

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需要提醒的是，投资有风险，选择产品时请结合自身风险承受能力和投资目标。希望这些信息能帮到您！