您好！定期存款到期后不取是可以的，银行通常会自动将本金和利息转存为同期限的定期存款（具体规则以您存款的银行规定为准），或按活期利率计息。不过自动转存的利率可能并非当前市场最优，若您希望让到期资金获得更灵活且可能更高的收益，不妨考虑专业的理财组合方案。

盈米基金的智富低波组合是很好的理财替代选项，它采用风险平价策略，以货币+纯债资产打底，辅以红利低波权益增强，参考收益区间3%-4%，参考最大回撤-2%~-3%，适合对本金安全性要求较高的投资者，建议持有期不少于1年。

若您想进一步了解如何配置到期资金，可以按照以下步骤操作：第一步：盈米启明星小程序或APP；第二步：点击添加投顾团队店铺；第三步：添加店铺“智富”；第四步：联系盈米基金官方老师获取专属配置方案，专业团队会根据您的资金情况和风险偏好，为您制定合适的理财计划。

专业团队将为您提供详细的解答和专业的投资建议，助力您的财富稳健增值。