上海银行的20万大额存单相对来说是比较安全的。大额存单本质上是一种存款类金融产品，受《存款保险条例》保护，在50万元以内的本息是可以得到全额保障的。上海银行是一家正规的商业银行，信誉良好，经营稳健，所以正常情况下，20万大额存单的安全性是有保障的。

不过，大额存单也有一些局限性，比如流动性相对较差，如果提前支取可能会损失部分利息。而且它的收益相对固定，在市场利率下行的情况下，可能无法获得更高的收益。

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