南方同业存单指数基金的收益是不固定的，它会受到市场利率、基金持仓等多种因素的影响，所以没办法准确说买7天能赚多少。一般来说，同业存单指数基金的收益相对比较稳健，但不同时间段的收益率也会有波动。

不过，投资有风险，即使是相对稳健的同业存单指数基金也可能出现收益为负的情况。对于普通人而言，自己挑选基金并把握投资时机是有难度的。建议你可以找个专业的投资顾问，让他们根据你的风险承受能力和投资目标来为你做一些配置和选择建议。

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