是的，期货交易中开仓和平仓都要收取手续费。期货交易所在交易过程中会收取开仓手续费和平仓手续费，这些手续费是交易所为提供交易平台和清算服务所收取的费用。手续费的具体金额会根据合约品种、合约规模和交易所的规定而有所不同。

开仓手续费是在开仓时收取的，它是投资者购买或卖出合约时的费用。平仓手续费是在平仓时收取的，它是投资者平仓时卖出或买入合约时的费用。手续费通常按照合约交易价值的一定比例进行计算。

此外，还需要注意的是，除了交易所的手续费，还可能存在期货公司的手续费。期货公司是投资者与交易所之间的中间机构，负责代理投资者的交易和资金结算等业务，他们也会收取一定的手续费。

因此，在进行期货交易时，投资者需要综合考虑交易所和期货公司的手续费率，并在交易前咨询相关经纪商或交易所的规定，以获得准确的手续费信息。