可以呀，在杭州可以进行融资融券业务的开通，但需要满足特定的条件。具体如下：

1. 资金要求：您的证券账户在近20个交易日的日均资金不能低于50万人民币，这包括了现金、股票、基金等证券类资产。
2. 交易经验：您需要具备至少半年以上的证券交易经验。
3. 个人信用：您的个人征信报告评分不低于60分。
4. 办理程序：当您满足以上条件后，可以与证券公司预约办理融资融券业务，按照约定的时间准备好身份证和银行卡前往证券公司营业部现场进行开通流程。

此外，关于利率问题，虽然不同证券公司可能会有不同的融资融券利率提供，但通常会有一些行业标准或起始利率。例如，无门槛的融资利率可能是5%，而资金量较大的客户可能会享受更低的利率。

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综上所述，如果您在杭州并希望开通融资融券业务，建议您先评估自己是否满足上述条件，然后选择合适的证券公司进行咨询和办理。同时，了解当前的市场利率水平，选择最适合您的融资融券方案。