一般情况下，银行理财产品在到期赎回时通常是不会收取手续费的，但具体是否收取以及收取多少，还得看你这款工银理财如意人生颐合180的产品合同约定。你可以查看一下当时购买产品时的相关文件，里面应该会有明确说明。

关于这款产品到期后是赎回还是继续持有，得结合具体情况判断。如果这款理财产品收益不错，行情较好，赚的比较多，那可以考虑继续持有；要是行情不好，总是跌多涨少，就建议及时赎回止损。你可以从过往的收益情况、投资方向等方面来进行分析。过往收益情况虽不代表未来，但还是有一定参考价值的。同时，你也需要关注投资方向，如果投资的领域发展前景好，继续持有或许能有更好的回报；反之，则要谨慎考虑。

另外，在决定是否赎回时，还需考虑自身的资金需求。要是你近期有资金使用计划，那赎回是比较合适的；若短期内没有资金需求，且理财产品表现良好，继续持有也是个选择。

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