期权到期不平仓的后果要分情况来看。
如果是买入期权，那么到期时，如果期权处于实值状态（也就是行权价格低于标的资产价格，对于认购期权来说；或者行权价格高于标的资产价格，对于认沽期权来说），期权持有者可以选择行权，获得相应的收益。如果期权处于虚值状态（也就是行权价格高于标的资产价格，对于认购期权来说；或者行权价格低于标的资产价格，对于认沽期权来说），期权持有者一般不会选择行权，因为行权会导致亏损，此时期权到期作废，持有者损失的是购买期权的费用。
如果是卖出期权，那么到期时，无论期权处于实值还是虚值状态，期权卖方都必须按照期权合约的规定履行义务。如果期权处于实值状态，期权卖方会面临亏损，亏损的金额等于标的资产价格与行权价格之间的差价乘以合约乘数（如果是欧式期权），或者等于期权内在价值乘以合约乘数（如果是美式期权）。如果期权处于虚值状态，期权卖方获得的是买方支付的期权费用。

总之，期权到期不平仓可能会导致期权作废，损失购买期权的费用，或者需要按照期权合约的规定履行义务，面临亏损的风险。因此，投资者在进行期权交易时，应该密切关注期权的到期时间，根据自己的投资策略和市场情况，及时选择平仓或者行权，以避免不必要的损失。

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