菜粕期货一手的保证金和手续费，得结合当前价格、保证金比例和手续费标准来算，咱们一步步看。

先讲保证金：菜粕期货合约是10吨/手，保证金=当前价格×10吨×保证金比例。比如当前菜粕价格假设是3000元/吨，期货公司保证金比例如果是8%，那一手保证金就是3000×10×8%=2400元左右（实际比例以你开户的期货公司为准）。

再讲手续费：菜粕手续费一般是固定金额收取，具体金额需要找经理协商，而且通常有资金量的要求。比如协商后可能是几元/手（开仓或平仓收取，具体看规则）。

你可以这么操作：
1. 查菜粕期货最新价格（用期货行情软件或正规平台官网）；
2. 咨询期货经理确认你账户的保证金比例；
3. 按公式算保证金：价格×10×比例；
4. 和经理沟通手续费，看是否符合你的资金量条件。

比如，当前菜粕价格3200元/吨，保证金比例10%，那一手保证金是3200×10×10%=3200元；手续费如果协商后是3元/手，开仓就收3元。

如果想了解如何找经理协商手续费，或者想知道不同保证金比例对交易的影响，可以添加经理微信，经理会帮你详细分析。