邮局（邮政银行）三年期理财产品不能绝对保证保本安全。邮政银行是大型国有银行，实力雄厚、信誉度高，有严格的风控体系和监管流程。它发行的理财产品类型多样，风险程度也有所不同。

保本型的固定收益类产品，在约定条件下能保证本金安全，主要投资于国债、银行存款、债券等低风险资产，收益相对稳定，但收益率通常不会太高；而像一些混合类、权益类的非保本型理财产品，可能会投资于股票、基金等权益类资产，收益可能更高，但也伴随着一定风险，可能会出现本金亏损的情况。

邮政银行的日日升、月月升、鑫鑫向荣a款及b款，都为约定收益水平的保本理财产品，日日升与鑫鑫向荣b款是目前存量最大的两款保本理财产品，收益率中等，流动性较强，工作日赎回实时到账，但不确定是否有三年期的产品。

在评估三年期邮局理财产品安全性时，还需要考虑以下因素：
1. 风险承受能力：如果您是保守型投资者，更适合低风险的理财产品；若风险承受能力较高，可考虑中高风险产品。
2. 投资期限：三年属于长期资金，可以考虑一些收益更高但流动性稍差的产品。
3. 理财产品的投向：不同资产的风险和收益特征不同，如产品投资于债券市场，相对风险较低；投资于股票市场，风险就会高一些。
4. 市场环境：经济形势不好、利率波动等，都可能让产品收益达不到预期。

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