买股票和卖股票确实都会收取佣金，这是券商为提供交易通道和服务收取的费用，买卖双向收取。关于沪市和深市的过户费，现在两者标准已经统一了，都是按成交金额的万0.1双向收取，所以不用再区分沪深市场的差异。

佣金和过户费的具体收取规则
1.佣金：买卖时都会产生，目前行业默认费率通常在万3左右，实际可以通过网上联系客户经理协商更优惠的方案，具体要看资金量和交易频率。
2.过户费：沪深两市统一按成交金额的万0.1收取，买入和卖出各收一次，这部分是登记结算机构收取的，券商只是代收。
3.其他费用：比如印花税是卖出时单边收取万5，这是国家税收，所有投资者标准一致，买入时不收取。

交易时的注意事项
1.关注佣金协商空间：不同券商的佣金灵活性不同，开户前建议主动联系客户经理沟通，长期交易能省下不少成本。
2.算清综合成本：除了佣金和过户费，卖出时还有印花税，下单前可以大致估算总成本，避免影响收益判断。
3.兼顾服务质量：选择券商时别只看费用，交易系统稳定性、客服响应速度、投顾服务等也很重要，综合考量更稳妥。

以上是关于股票交易费用的解答，希望对您有帮助。如果想了解具体佣金优惠或费用明细，欢迎点击右上角添加微信，我可以为您提供一对一的专业指导，帮您理清交易成本，让投资更省心。