秦农银行存定期是安全的。秦农银行是经国家有关部门依法批准成立的地方性股份制商业银行，其成立于2015年，是全国第五大农村商业银行，在“2019年中国银行业100强榜单”中位列第92位。

秦农银行依法接受国家相关部门的监管，并且其存款受国家存款保险制度保障。该银行在西安市的营业网点都具有存款保险标识，其存款纳入了《存款保险条例》，这意味着即使银行出现问题，在规定限额内，您的存款也能得到相应保障。

此外，秦农银行个人定期存款包括整存整取、零存整取、存本取息、整存零取等种类。以整存整取为例，它利率较高，转存方便，还可提前支取；零存整取则是按月定额存入，到期一次支取本息。

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