理财产品赎回的最佳时间得看产品类型。如果是流动性比较好的货币基金，一般没有固定的赎回期限，随时都能赎回，不过想收益最大化的话，最好在工作日15:00前操作，这样能多算一天收益。要是封闭式的理财产品，在封闭期内没法赎回，只能等封闭期结束。

对于有固定期限的理财产品，要关注产品到期时间，提前规划好是继续投资还是赎回。比如定开式基金，定开期到了就可以考虑是否赎回。要是理财产品达到了自己的预期收益目标，那也可以选择赎回，落袋为安。另外，如果市场行情变差，理财产品的净值开始下跌，这时也可以考虑及时赎回，避免损失进一步扩大。

不过，判断理财产品赎回的最佳时间可不容易，得综合考虑市场行情、产品本身的业绩表现、自己的投资目标和风险承受能力等因素。如果你不知道怎么判断，想获得更专业的理财建议，可以下载“盈米启明星”APP，添加店铺“叩富”，同时，我会根据你的具体情况帮你详细分析。我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，有丰富的经验和专业知识来为你服务哦。