现金价值表是保险合同里列示的，反映保单在不同时间对应现金价值的表格。简单来说，现金价值就是你退保时能拿到手的钱。一般保险合同生效后，现金价值会随着时间变化。在保险前期，现金价值通常比较低，可能会低于你交的保费；随着时间推移，现金价值会逐渐增加。

至于中间能不能取出来，要分情况。有些保险带有保单贷款功能，你可以按照一定比例从保单现金价值里贷款出来应急，后续再还上就行。还有一些分红险、万能险，在满足一定条件下，能部分领取现金价值。不过要是直接退保把现金价值全部取出来，那就意味着这份保险合同终止了，之后也不再享受相应的保障。

保险的现金价值计算和领取规则比较复杂，不同产品差异很大。如果你想科学地规划保险投资，选到适合自己的保险产品，不妨下载“盈米启明星”APP并添加店铺“叩富”，里面有不少专业的保险知识和产品。同时，你也可以，我可以给你详细讲讲，帮你做更合理的规划。