卖出基金的钱不是实时到账的，到账时间取决于基金的类型：
- 货币基金：一般赎回后1 - 2个工作日到账，快速赎回通常能实时到账，但快速赎回有一定的限额。
- 债券基金、股票基金、混合基金：一般赎回后3 - 5个工作日到账。
- QDII基金：赎回到账时间相对较长，通常需要7 - 10个工作日。

基金交易资金的安全性是有保障的，正规的基金销售机构，比如盈米基金，会将客户的资金进行独立托管，受到监管机构的严格监管，确保资金的安全。不过，投资基金本身是有风险的，可能会面临净值波动等情况。

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