上海黄金交易所的黄金交易方式主要有两种：现货实盘交易和现货延期交收交易。

1. 现货实盘交易：是指交易双方以一定的价格在交易时间内达成交易，完成黄金实物的交收。
2. 现货延期交收交易：是指以分期付款方式进行买卖，交易者可以选择合约交易日当天交割，也可以延期交割，同时引入延期补偿费机制来平抑供求矛盾的一种现货交易模式。

温馨提示：黄金交易具有一定的风险性，投资者在进行交易前应充分了解相关交易规则和市场情况，并根据自身的风险承受能力制定合理的投资策略。

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