这得看具体投资的是什么产品哈。不同的投资产品，到期不赎回时利息的计算方式大不一样。

比如说银行定期存款，要是到期没赎回，有的银行会自动按照原来的存期再转存，利息就按新的存期对应的利率来算；要是没设置自动转存，就会转为活期存款，利息按活期利率计算。

而基金的话，如果是货币基金，它是每天都会计算收益的，即使到期不赎回，收益也会持续累计；债券基金一般是按净值计算收益，到期不赎回就按后续的净值涨跌来体现收益情况。

不过市场上投资产品多样，计算规则复杂，对于普通人来说很容易搞迷糊。建议你可以下载“盈米启明星”APP并添加店铺“叩富”，上面有很多详细的产品信息和解读。同时，你也可以，我作为从业多年的专业投资顾问，能给你详细分析你投资的产品到期不赎回利息到底怎么算，还能帮你规划更合理的投资方案。