您好，夜市委托单一般在晚上20:30左右就可以开始做啦。其实夜市委托单是比较靠谱的哦。因为期货交易有特定的交易时间，而夜市交易时间是对白天交易时间的一种补充。在夜市委托下单后，期货公司会在开市前将委托单报送至交易所进行撮合交易。

不过呢，您在进行夜市委托单操作时，也需要注意一些事项哦。比如说，您要确保自己的账户资金充足，以免委托单因为资金不足而无法成交。另外，夜市交易的波动性可能相对较大，您需要根据自己的风险承受能力和投资策略来合理下单。

我是一名专业的期货经理，对期货交易的各个环节都非常熟悉。如果您在夜市委托单操作过程中遇到任何问题，都可以随时向我咨询。我会为您提供专业的建议和指导，帮助您更好地进行期货交易。您可以添加我的微信，我们可以进一步沟通交流哦。