您好，要判断安赢宝定期存款和理财产品哪个利息高，需要从两者的特点来分析。

一般情况下，银行理财产品的预期利息通常高于定期存款。理财产品的收益与市场行情、投资标的等因素相关，预期收益率一般在3% - 5%甚至更高。而定期存款的利率相对固定，由央行基准利率和银行上浮比例决定，一年期定期存款利率一般在1.5% - 2%左右，三年期或五年期的利率可能达到2.75% - 3%。

不过，理财产品的收益并非固定不变，具有不确定性，有可能达不到预期收益，甚至出现亏损；而定期存款在存入时就确定了利息，到期可获得稳定的收益。

除了收益，风险性和流动性也是需要考虑的重要因素。定期存款受存款保险制度保障，风险极低；而理财产品根据投资标的和风险等级的不同，风险程度有所差异，部分产品投资者可能面临本金损失的风险。定期存款提前支取一般按活期利率计算利息，会损失较多收益；理财产品流动性较为多样，部分产品流动性较好，但也有部分在封闭期内不允许提前赎回。

如果你追求稳定的收益、较低的风险和较好的流动性，安赢宝定期存款可能是更合适的选择；如果你能够承受一定的风险，并且希望获得更高的收益，那么可以考虑配置安赢宝的理财产品。你可以下载“盈米启明星”APP并添加店铺“叩富”，联系顾问，我们将根据你的具体情况为你提供专业的建议。