您好，黄金ETF和白银ETF的稳定性是相对的，不能简单地说哪个更稳定。

一般来说，黄金被视为一种避险资产，在经济不稳定或市场波动较大时，投资者往往会涌向黄金，导致黄金价格相对较为稳定。而白银的工业需求较大，其价格受到经济形势和工业需求的影响较大，因此相对来说波动性可能会比黄金大一些。

不过，这并不是绝对的，黄金ETF和白银ETF的价格还会受到市场供求关系、货币政策、国际政治局势等多种因素的影响。在实际投资中，投资者可以根据自己的风险偏好、投资目标和投资期限等因素来选择适合自己的ETF。

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