上海银行30万大额存单利息会根据存款期限和当期利率有所不同。目前上海银行20万起存的大额存单大致参考利率为：3个月1.672%、6个月1.976%、1年2.28%、2年3.192%、3年4.00%、5年4.00%。不同存期30万大额存单的大致利息收益如下：
- 3个月：利息 = 300,000×1.672%×3÷12 = 1,254元；
- 6个月：利息 = 300,000×1.976%×6÷12 = 2,964元；
- 1年：利息 = 300,000×2.28% = 6,840元；
- 2年：利息 = 300,000×3.192%×2 = 19,152元；
- 3年：利息 = 300,000×4.00%×3 = 36,000元；
- 5年：利息 = 300,000×4.00%×5 = 60,000元。

不过，大额存单按期发行，产品实际利率要以当期产品说明书为准，您可以咨询上海银行客服或前往网点了解最新信息。

我给您的建议以及关键环节主要有这几点：
1. 利率波动：大额存单利率并非固定不变，会随市场环境和银行政策调整，所以要以当期产品说明书的实际利率为准。
2. 提前支取规则：上海银行大额存单可办理全部或部分提前支取，但提前支取可能会损失一部分利息收益。若您确定3年内不用这笔钱，建议优先选择三年期产品；要是可能需要提前支取，最好选择可转让存单，现在很多银行支持线上转让，能减少利息损失。
3. 资金的通胀风险：如果只是单纯把钱存大额存单，虽然收益相对稳定，但可能无法跑赢通胀。

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