您好，白糖在我国主要作为甜味剂使用，价格的上涨对其消费量没有明显抑制作用。在供求之间存在缺口的时候，需求不会减少。而中国每年的白糖的需求一直保持着一种稳步增长态势，所以白糖的价格更多是受到白糖供应的影响。

　　白糖价格的季节性波动，主要是由于白糖价格和天气因素影响具有季节性。每年的夏季饮料和中秋、春节等节假日消费高峰拉动白糖消费，每年的6-8月份夏季含糖饮料的消费高峰也拉动着白糖的消费，在1年中，春节和中秋节是我国白糖消耗最大的节假日，两个节假日前1-2个月由于食品行业的大量用糖。下游食糖企业会逐步的采购，从而使糖的消费进入高峰期，这个时期的白糖的销糖率处在一个稳步走高的过程中，由于这些节假日饮品等含糖消费水平的提高，使得这一季度成为一年中白糖消费高峰期。此外每年的6-7月份多为雨季的多发期，天气因素的变化会影响农作物的收成，如果白糖产地屡遭暴雨袭击，那么将直接导致白糖产量下降。

　　每年生产期，影响产量的主要由种植面积、单产和天气，而天气最有炒作性。此时，白糖期货价格的波动也最剧烈，资金在这段时间往往利用天气方面的题材在白糖期货市场上发动闪电战，在短短的一两周内白糖期货可能出现几百点到一千多点的行情，基差每吨可高达上千元左右，当然这种基差无法长期维持市场，白糖期货容易在此时形成年内的顶部。天气题材一般可以影响到4月份，4月之后天气已无悬念，产量基本明朗。而第一个销售高峰也已结束，对于全年的供求情况基调基本确定。

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