陕西信合（现为“秦农银行”）三年存款利息相对较高，可能有以下几方面原因：
- 市场竞争因素：银行间的竞争十分激烈，特别是面对国有大型银行和其他股份制银行，陕西信合需要通过提高存款利率来吸引更多储户，以提升自身的资金规模和市场份额。
- 运营成本和资金需求：陕西信合主要服务于本地客户，特别是农村和基层地区，运营成本可能相对较高。同时，为了满足当地经济发展对资金的需求，它需要吸收更多的存款，因此会适当提高存款利率以吸引资金。
- 政策调控影响：央行会规定基准利率，各银行可在一定范围内进行调整。陕西信合可能根据自身情况，在政策允许的范围内，将三年期存款利率上浮到较高水平。

目前，陕西信合三年期定期存款年化利率约为2.6% - 3.0%，不同网点可能存在浮动，实际利率以银行实时公布为准。