您好！开放式理财产品发生巨额赎回时，理财公司的办理规定通常遵循相关监管要求和产品合同约定。

一般来说，如果单个开放日理财产品净赎回申请（赎回申请份额总数加上基金转换中转出申请份额总数后扣除申购申请份额总数及基金转换中转入申请份额总数后的余额）超过上一日理财产品总份额的一定比例（通常为10%），就被认定为巨额赎回。

当出现巨额赎回时，理财公司可以根据产品合同规定，选择接受全额赎回或者部分延期赎回。若选择全额赎回，理财公司会在当日按正常流程对所有赎回申请进行确认和办理。要是选择部分延期赎回，理财公司会先对当日可接受的赎回申请予以办理，未办理的赎回申请会延迟至下一个开放日办理，并且下一个开放日这部分赎回申请将与新的赎回申请一同处理，同时投资者有权就未处理的部分撤回赎回申请。

不过不同理财产品的具体规则可能存在差异，您可以仔细查阅产品的说明书或合同条款来明确相关规定。

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