你好，套期保值就是运用期货和现货都是受相同因素影响，利用两个市场上做相反方向的操作，担心什么做什么方向，比如采购原材料加工，担心原材料价格上涨，就在期货市场上买入原材料期货，从而达到锁定采购成本的效果，相反依然。

一、提到的大米生产厂家怎么做套期保值：
1、首先，了解生产厂家的日常经营过程中遇到的风险，分析能在期货市场上转移的，都可以进行套期保值
2、制定套保方案，生产大米，需要稻谷，又怕大米价格下跌，可以采取买多粳稻期货，做空粳米期货来进行套期保值，具体需要套多少，则根据企业实际情况而定
3、开立期货账户，企业客户需要临柜办理，代理相应的资料并指定委托一名人员办理开户事宜
4、根据套保方案，向交易所申请相应的额度，下单变成期货头寸
5、在根据实际运用中进行期货头寸平仓或者交割
6、套保方案的效果评估。

二、企业客户期货账户开立流程

1、准备企业营业执照、三章、授权人身份证、法人身份证复印件
2、临柜签订期货账户开立合同，如果需要开通有门槛品种，还需要对授权人进行期货基础知识测试
3、一般2个交易日后，期货账户开立好，并在银行柜台或者网银办理银期签约
4、建议选择大型期货公司开立账户比较好，企业产业客户服务经验更加丰富。

三、开户前联系我，【让您不到一个点就能回本】
也欢迎转户，大幅降低你的交易成本
享受央企期货公司、CTP快速交易系统
资深客户经理提供优质服务！