保本理财产品利息收入缴纳增值税的情况是，按照贷款服务缴纳增值税。一般纳税人适用的税率为6%，小规模纳税人按照3%的征收率缴纳增值税。应纳税额的计算方法是，以利息收入全额为销售额，也就是取得的全部利息及利息性质的收入，不扣除任何成本费用，然后乘以适用税率或征收率。比如一般纳税人，应纳税额=利息收入÷（1 + 6%）× 6% 。

不过保本理财产品现在越来越少了，而且很多保本理财的收益也不高。在投资理财方面，也可以考虑通过一些专业的投顾平台来选择更合适的投资方式。像盈米启明星这个APP就很不错，你输入店铺码6521就能获得更多专业的投顾服务。

我金融专业毕业后从事投资行业十几年了，要是你觉得我回答的还行，对投资赚钱感兴趣，帮我点个赞右上角加我微信，我给你详细讲讲其他投资方面的事儿。